2020年5月28日放送「ヒルナンデス」で、料理研究家の小林まさみさんが料理研究家の小林まさみさんが、油揚げ餃子のレシピを教えてくれました。ここでは、「ヒルナンデス」で料理研究家の小林まさみさんが伝授した、油揚げ餃子のレシピについてまとめました。
「ヒルナンデス」油揚げ餃子のレシピ！
材料
キャベツ 150g
玉ねぎ 70g
豚ひき肉 200g
A
すりおろしニンニク 小さじ1
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1
味噌 小さじ1
ごま油 小さじ2
片栗粉 小さじ2
油揚げ 3枚
水 200㏄
作り方
１．キャベツ、玉ねぎはみじん切りにします。
２．耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで2分間加熱します。
３．加熱後、粗熱を取り水気をしっかりしぼります。
４．ポリ袋にひき肉を入れて、すりおろしたニンニク・砂糖・しょう油・みそ・ごま油・片栗粉を入れて、水気をとった野菜を加えて、袋の上から揉みます。
５．油揚げの長い1辺に、包丁で切り込みを入れて開きます。
６．ボリ袋の角をはさみで切って、タネを油揚げに絞り入れて、形を平らにします。
７．油揚げをフライパンに入れ水を注ぎ、強火にかけてをして蓋をして蒸し焼きにします。（水の目安は油揚げが半分ほど浸る程度です。）
８．水分が飛んだら裏返して、両方の面に焼き色がつくまで3～4分間焼き、食べやすく切って完成です。
リンク
まとめ：「ヒルナンデス」油揚げ餃子のレシピ！小林まさみ先生伝授！
ここでは、「ヒルナンデス」で料理研究家の小林まさみさんが伝授した、油揚げ餃子のレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
