バラ焼き

2020年5月24日放送「相葉マナブ」の新企画「おうちでご当地ごはん」で、バラ焼き(青森)が紹介されました。ここでは、「相葉マナブ」で紹介された、バラ焼き(青森)のレシピについてまとめました。

バラ焼き(青森)のレシピ!

青森県のバラ焼きとは、牛バラ肉とたっぷりの玉ねぎを、しょう油ベースの甘辛いタレで味付けをして鉄板で焼く十和田市のソウルフードです。

本来は鉄板を使って作るのですが、簡単に作るため、フライパンを使います。

材料

リンゴ

玉ねぎ

牛バラ肉

しょう油

みりん

砂糖

ニンニク

ショウガ

作り方

1.リンゴの芯を取り、皮をむきます。

2.玉ねぎは、繊維に逆らってスライスします。

3.リンゴをすりおろし、しょう油、みりん、砂糖、にんにく、ショウガを加えて混ぜ合わせます。

4.牛バラ肉にを、3.のタレに漬け込みます。

5.フライパンを熱して、玉ねぎを炒めます。

6.フライパンに、タレに漬け込んだ牛バラ肉を加えて、炒めます。

7.お皿に盛り付けたら、完成です。

まとめ:「相葉マナブ」バラ焼き(青森)のレシピ!十和田市のソウルフード!

ここでは、「相葉マナブ」で紹介された、バラ焼き(青森)のレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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