クッキング
クッキング

2020年5月15日放送「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dish!で、イカのなめろう風冷やし茶漬けのレシピを紹介します。ここでは、「ノンストップ」で紹介された、坂本昌行さんのおうちリピートレシピのイカのなめろう風冷やし茶漬けのレシピをまとめました。

「ノンストップ」イカのなめろう風冷やし茶漬けのレシピ!

材料(2人分)

スルメイカ  1パイ

ショウガ 小さじ2

長ネギ 5cm

ミョウガ 1個

オクラ 2本 (茹でます)

味噌 大さじ1

だし汁 400ml

塩 小さじ1/3

しょう油 小さじ1/4

温かいご飯 200g

塩 適量

わさび 適量

作り方

1.皮をむいたイカを細かく刻み、包丁でたたきます。

2.ショウガ、長ネギ、ミョウガ、オクラも刻み、イカ、味噌とすべてを、まな板の上で合わせます。

3.鍋にだし汁、塩、しょう油を入れ、温めたら、粗熱を取り、氷水で冷やします。

4.温かいご飯で、塩結びを作ったら、フライパンで両面を焼いて、焼きおにぎりにします。

5.器に盛り付け、なめろうをたっぷりかけて、わさびと、冷やしておいただし汁をかけたら、完成です。

まとめ:「ノンストップ」イカのなめろう風冷やし茶漬けのレシピ!坂本昌行のOne Dish!

ここでは、「ノンストップ」で紹介された、イカのなめろう風冷やし茶漬けのレシピをまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

おすすめの記事