たまごチャーハン

2020年4月5日放送「男子ごはん」 (国分太一さん・栗原心平さん) の春の定番まつりで、 たまごチャーハンのレシピが紹介されました。ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんのたまごチャーハンのレシピをまとめました。

「男子ごはん」たまごチャーハンのレシピ!栗原心平さん伝授!

材料

卵: 2個

長ネギ:25g

鶏がらスープの素(顆粒):小さじ1

ニンニク(チューブ):小さじ1/3

しょうが(チューブ): 小さじ1/3

温かいごはん: 300g

サラダ油:大さじ1.5

塩:適量

黒コショウ:適量

チャーハンのご飯は、米2合に対して水300ccで固めに炊きます。

2種類の作り方

心平:先に卵を入れてからご飯を入れて炒めます。

太一:ご飯と卵を先に混ぜてから炒めます。

1.長ネギは粗みじん切りにします。

2.卵を入れて塩を加えてよく混ぜます。

3.熱したフライパンにサラダ油を引き、しょうが・にんにくを入れ中火で炒めます。

4.心平:卵液を加え、そこにごはん(300g)を加えます。(太一は熱したフライパンに、ごはんと卵を既に混ぜてあるものを入れます。)

5.フライパンの底面に押し付けるように焼いていきます。(卵を入れたらすぐにご飯を入れ押し付けることでご飯の周りに卵がつきパラパラに仕上がります。)

6.下の方が固まってきたらほぐし、フライパンの底面に押し付けるを繰り返します。

7.パラパラになったら鶏がらスープの素・塩を加えよく混ぜ合わせます。

8.刻んだネギを入れて火を止めて余熱で炒めて、お皿に盛り付けて完成です!

まとめ:「男子ごはん」たまごチャーハンのレシピ!栗原心平さん伝授!

ここでは、「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんのたまごチャーハンのレシピをまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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