フルーツ大福

2020年5月19日放送「あさイチ」で紹介された、和食の荻野聡士のフルーツ大福のレシピが公開されました。ここでは、「あさイチ」 で紹介された、フルーツ大福のレシピ をまとめました。

「あさイチ」フルーツ大福のレシピ!

材料 5個分

好みのフルーツ(一口大) 5切れ

こしあん(市販) 60g

白玉粉 50g

水 75g

砂糖 25g

かたくり粉 適量

青ゆずの皮 適量

作り方

1.好みのフルーツ(イチゴやみかんやカキなど)をあんでくるみます。フルーツの上半分が見えるのがポイントです。

2.大福の生地をつくります。ボウルに白玉粉を入れて、水を少しずつ加えてだまができないように混ぜます。

3.2に砂糖を加えてさらに混ぜます。

4.ボウルにラップをかけて、ラップに穴を開けます。

5.4を電子レンジで600Wで、1分10秒温めます。

6.5のボウルを一度とりだし、しっかり練ったら再度電子レンジで600Wで1分10秒あたためます。

7.温めたあと、滑らかになるまでさらによく練ります。

8.かたくり粉を巻いたバットに、7を入れます。さらに上から、かたくり粉をまぶします。

9.8を5等分に切り分けます。

10.9を直径8cm程に丸くのばして、1のあんでくるんだフルーツをのせて包んで完成です。地からすけるフルーツがキュートです!

まとめ:「あさイチ」フルーツ大福のレシピ!和食の荻野聡士が伝授!

ここでは、「あさイチ」 で紹介された、フルーツ大福のレシピ をまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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