春雨春巻き

2020年4月21日放送「あさイチ」で、「レトルトの女王」こと管理栄養士の今泉マユ子さんが、レトルトカレーを使った「春雨春巻き」のレシピを紹介しました。ここでは、「あさイチ」で紹介された、「レトルトの女王」こと管理栄養士の今泉マユ子さんが、春雨春巻きのレシピについてまとめました。

「あさイチ」春雨春巻きのレシピ!

材料

春雨(乾/半分に切る) 50g

春巻きの皮 10枚

レトルトカレー 1食分

レタス 2枚

ピザ用チーズ 40g

作り方

1.レトルトカレーと春雨を混ぜ合わせます。

2.炒めて冷まします。

3.春巻きの皮に、2とレタスとピザ用チーズ40gを中に入れて包みます。

4.フライパンにサラダオイルをたっぷり入れて、3を焼いていき、きつね色になったら完成です!

「レトルトの女王」こと管理栄養士の今泉マユ子さんのプロフィール!

1969年徳島市生まれです。

血液型:A型RH-

小学生の時ガールスカウト所属し、 鎌倉で育ち現在横浜にお住まいです。

1男1女の母でs。

管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務(1999年~2002年 中国南京駐在)し、食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業されています。

レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行っています。

レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。

日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。

資格

管理栄養士、防災士、横浜防災ライセンス、エコ・クッキングナビゲーター
Junior野菜ソムリエ、食育指導士、フードライフコーディネーター
環境アレルギーアドバイザー、日本災害食学会災害食専門員
横浜市水道局認定水のマイスター、調理師 他

まとめ:「あさイチ」カレー春雨春巻きのレシピ!今泉マユ子がレトルトカレー使用!

ここでは、「あさイチ」で紹介された、「レトルトの女王」こと管理栄養士の今泉マユ子さんが、春雨春巻きのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

おすすめの記事