大根カレー
大根カレー

20201年2月18日放送「ヒルナンデス」で、東大院生のスパイス研究家の印度カリー子さんのレシピで、青木裕子さんが鶏肉と大根の白味噌カレーをつくりました。ここでは、「ヒルナンデス」でスパイス研究家の印度カリー子さんが伝授した、鶏肉と大根の白味噌カレーのレシピ(作り方)についてまとめました。

「ヒルナンデス」鶏肉と大根の白味噌カレーのレシピ!

材料

グレイビーの材料(2人前)

玉ネギ: 1個

トマト缶(カット・ホール両方可): 100g

ニンニク: 一片

ショウガ: 一片

塩: 小さじ1

サラダ油: 大さじ1

ターメリック: 小さじ1

クミン: 小さじ1

コリアンダー: 小さじ1

具材

鶏もも肉: 250g

大根: 1/4

水: 200ml

白味噌: 大さじ1

作り方

1.玉ネギをみじん切りにします。

2.サラダ油をひいたフライパンに、ニンニク・ショウガ・玉ネギを入れて炒めます。じっくり水分を抜くのがポイントです。

3.トマトを加えて、中火で炒めます。

4.ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を小さじ1杯づつ加えたら、グレイビーの完成です!

5.さらに、一口大にカットした鶏もも肉やイチョウ切りした大根や水を加えて加熱し、沸騰したら弱火で約7分間煮込みます。

6.大根が透明になってきたら、白味噌を加えてとけるまで混ぜたら完成です!

まとめ:「ヒルナンデス」鶏肉と大根の白味噌カレーのレシピ!印度カリー子が伝授!

ここでは、「ヒルナンデス」でスパイス研究家の印度カリー子さんが伝授した、鶏肉と大根の白味噌カレーのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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