豆腐


2020年5月11日放送「ヒルナンデス」で、脇屋シェフの豆腐とじゃこの香り蒸しのレシピが公開されました。ここでは、「ヒルナンデス」で紹介された、豆腐とじゃこの香り蒸しのレシピについてまとめました。

「ヒルナンデス」豆腐とじゃこの香り蒸しのレシピ!

材料(2~3人分)

絹ごし豆腐 1丁

梅干し 2個

ちりめんじゃこ 大さじ2

白ネギ 適量

しょうが 適量

卵 1個

しょう油 大さじ1

ごま油 大さじ2

作り方

1.豆腐を12等分に切り、お皿の上に円形に並べます。

2.しょうが・白ネギ・ちりめんじゃこを炒めます。

3.2を豆腐の上にのせていきます。

4.梅干しをたたき梅にして、3の豆腐の上にのせていきます。

5.真ん中に生卵を落として、円形の豆腐を土手にします。

6.600wで約2分温めます。

7.しょう油とごま油を火にかけてタレを作ります。

8.6の豆腐に、7のタレをかけて完成です!

半熟卵をつぶしながら、豆富と一緒に食べれば、お酒のおつまみやご飯のお供としても最高です。

まとめ:「ヒルナンデス」豆腐とじゃこの香り蒸しのレシピ!脇屋シェフのおうちごはん!

ここでは、「ヒルナンデス」で紹介された、豆腐とじゃこの香り蒸しのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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