ペペロンチーノ

2020年5月11日放送「ヒルナンデス」で、オステリアルッカの桝谷シェフのタケノコ絶品パスタのレシピが公開されました。ここでは、「ヒルナンデス」で紹介された、オステリアルッカの桝谷シェフのタケノコ絶品パスタのレシピについてまとめました。

「ヒルナンデス」タケノコパスタのレシピ!

材料

パスタ

水煮たけのこ

にんにく

アンチョビ ※もしなければイカの塩辛でも代用可能です。

作り方

1.パスタを茹でます。

2.ニンニクをスライスし、アンチョビは細かく刻みます。

3.水煮たけのこは乱切りにします。

4.フライパンに、スライスしたニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で炒めます。

5.少し香りがたったら、アンチョビを加えひと煮立ちさせます。

6.パスタのゆであがり1分前に、パスタを茹でている鍋に、水煮タケノコを入れて、茹で汁の塩分をパスタに吸わせ、水煮くささを取ります。

7.少量の茹で汁と共に、5.のフライパンに、パスタと水煮タケノコを入れて、さっと炒め合わせます。

8.器に盛り付けたら、完成です。

まとめ:「ヒルナンデス」タケノコパスタのレシピ!オステリアルッカの桝谷シェフ!

ここでは、「ヒルナンデス」で紹介された、オステリアルッカの桝谷シェフのタケノコ絶品パスタのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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