いちご飴

2020年5月25日放送「ヒルナンデス」で、簡単”おうちカフェ”作りのいちご飴の作り方・レシピを紹介いたします。ここでは、「ヒルナンデス」で紹介された、話題沸騰のいちご飴の作り方・レシピについてまとめました。

いちご飴の作り方・レシピ!

材料

いちご 1パック

グラニュー糖 400g

水 100ml

※グラニュー糖:水=4:1の割合です。

作り方

1.いちごの水分をしっかり拭き取ります。(水分をしっかり取り切れるかどうかが成功の分かれ道です!)

2.ヘタを取る際にも、芯は残すといちごから水分が出づらいので、芯は残してヘタを取ります。

3.水分をしっかり取ったいちごを串に刺します。

4.鍋に、グラニュー糖と水を入れ、かき混ぜて溶かし、弱火で煮詰めます。(目安は10分~15分です)

5.150℃が適温ですが、温度計がない人は、スプーンで飴をすくい、水煮浸して、すぐ固まればOKです。

6.このタイミングで、いちごに飴をつけたら、完成です。(常温ですぐ固まるので、一度でつけましょう)

7.ぶどうや、みかんなども同様にすれば、フルーツ飴の完成です。

まとめ:「ヒルナンデス」いちご飴・フルーツ飴の作り方・レシピ!話題沸騰?

ここでは、「ヒルナンデス」で紹介された、いちご飴のレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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