チャーハン
チャーハンピラフ

2018年5月22日放送「ごごナマ」の「アンコール さかなクン教えて!イカしたイカ特集」では、平野レミさんのイカしたチャーハンは、緊急地震報道の影響により放送されませんでした。ここでは、2028年5月22日放送「ごごナマ」で紹介された、イカしたチャーハンのレシピについてまとめました。

「ごごナマ」イカしたチャーハンのレシピ!

材料

ご飯: 400g

いかの塩辛 (細かく刻む): 70g

A

バター 大さじ: 2

赤とうがらし (種を取る):  1/2本

にんにく (みじん切り): 大さじ1

しょうゆ: 小さじ1

青じそ (細かく刻む) : 10枚

作り方

1.Aを弱火でじっくり炒めます。香りがたって赤とうがらしが少し黒ずんできたところで、いかの塩辛を加えてさらに炒めていきます。(塩辛は、甘口ではないものを使用してください。塩辛の内臓のうまみとコクが加わります。)

2.1にご飯を加え、ほぐしながら炒めます。ご飯粒がパラリとなったところで、しょうゆを回し入れあおります。

3.火を止めて、青じそを混ぜ合わせて、器に盛りつけて完成です。

まとめ:「ごごナマ」イカしたチャーハンのレシピ!平野レミが伝授!

ここでは、「ごごナマ」で紹介された、イカしたチャーハンのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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