
2018年5月22日放送「ごごナマ」の「アンコール さかなクン教えて!イカしたイカ特集」では、平野レミさんのイカしたチャーハンは、緊急地震報道の影響により放送されませんでした。ここでは、2028年5月22日放送「ごごナマ」で紹介された、イカしたチャーハンのレシピについてまとめました。
「ごごナマ」イカしたチャーハンのレシピ!
材料
ご飯: 400g
いかの塩辛 (細かく刻む): 70g
A
バター 大さじ: 2
赤とうがらし (種を取る): 1/2本
にんにく (みじん切り): 大さじ1
しょうゆ: 小さじ1
青じそ (細かく刻む) : 10枚
作り方
1.Aを弱火でじっくり炒めます。香りがたって赤とうがらしが少し黒ずんできたところで、いかの塩辛を加えてさらに炒めていきます。(塩辛は、甘口ではないものを使用してください。塩辛の内臓のうまみとコクが加わります。)
2.1にご飯を加え、ほぐしながら炒めます。ご飯粒がパラリとなったところで、しょうゆを回し入れあおります。
3.火を止めて、青じそを混ぜ合わせて、器に盛りつけて完成です。
まとめ:「ごごナマ」イカしたチャーハンのレシピ!平野レミが伝授!
ここでは、「ごごナマ」で紹介された、イカしたチャーハンのレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください!