パンケーキ

2020年5月25日放送「かみひとえ」で、食文化史研究家・永山久夫先生監修のもと、すゑひろがりずが、縄文時代パンケーキをつくりました。ここでは、「かみひとえ」で紹介された、縄文パンケーキのレシピについてまとめました。

縄文パンケーキのレシピ!

材料

そば粉 50g

甘栗 50g

山芋 50g

きな粉 20g

黒ごま 大さじ2

ハチミツ 大さじ2

水 適量

作り方

1.甘栗をすりつぶし、ペースト状にします。

2.すりおろした山芋、ハチミツ、黒ごま、きな粉を加えます。

3.そば粉を加えます。

4.生地に水を加えて、よく混ぜます。

5.生地のかたさが耳たぶ程度になったら、厚さ1cmに形を整え、熱したフライパンで、弱火で10分、両面をこんがりと焼きます。

6.お皿に盛り付けたら、完成です。

まとめ:「かみひとえ」縄文パンケーキのレシピ!歴史メシ!

ここでは、「かみひとえ」で紹介された、縄文パンケーキのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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