長芋味噌汁

2020年2月8日「世界一受けたい授業」で花粉症対策レシピ「黒酢入り長芋の味噌汁」の作り方(レシピ)が放送されました。ここでは、にごり酢を活用した、花粉症対策レシピの「黒酢入り長芋の味噌汁」の作り方を紹介します。

「世界一受けたい授業」花粉症対策レシピ!「にごり酢」が効果的

黒酢やバルサミコ酢といった「にごり酢」は、花粉症に効果のある新食材として注目されています

黒酢、バルサミコ酢などのにごり酢には酢酸菌が入っており、過剰な免疫反応のバランスを整え、花粉症などのアレルギー症状を抑えてくれるそうです。

1日大さじ2~3杯摂取すると効果的です。

「世界一受けたい授業」花粉症対策レシピ!「 黒酢入り長芋の味噌汁」の材料は?

黒酢入り長芋の味噌汁」の材料 (2人前)

長芋  :140g

青のり :少々

スープ

だし汁 :2カップ

黒酢  :30cc

みそ  :大さじ2

水   :2カップ

「世界一受けたい授業」花粉症対策レシピ!「 黒酢入り長芋の味噌汁」 の作り方は?

「 黒酢入り長芋の味噌汁」 の作り方

1.長芋は少量を千切りにし、残りをすりおろします。

2. 鍋にだし汁を入れて酢を加え、 3分ほど火にかけ酸味を飛ばします。

3.味噌を溶き入れ、すりおろした長芋を加え、ひと煮立ちされます。

4. 器に盛り、千切りにした長芋と青のりをトッピングして完成です!

まとめ:「世界一受けたい授業」花粉症対策レシピ!黒酢入り長芋の味噌汁の作り方!

ここでは、花粉症対策レシピの「黒酢入り長芋の味噌汁」の作り方を紹介しました。

今年も花粉症の季節が到来しました。

ぜひ作ってみてください!

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