フライパン料理

2020年4月23日放送「あさイチ」みんな!ゴハンだよで、料理研究家の杵島直美さんのフライパン一つでできるハムとしめじのふんわり卵炒めのレシピが紹介されました。ここでは、「あさイチ」で紹介された、フライパン一つでできるハムとしめじのふんわり卵炒めのレシピについてまとめました。

「あさイチ」ハムとしめじのふんわり卵炒めのレシピ!

材料(2人分)

ハム 5~6枚(50g) ※放射状に8等分に切ります。

しめじ 1パック(100g) ※石づきをとり、手でほぐします。

卵 2個 

サラダ油 大さじ1

塩 ふたつまみ

コショウ 少々

サラダ油 大さじ1/2

酒 大さじ1

水 大さじ1

しょう油 小さじ1

作り方

1.卵を溶き、塩、コショウを入れます。

2.熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火にして、溶き卵を入れ、最初は触らないようにします。

3.半熟より少し火が通った程度で、一度取り出します。

4.フライパンに、サラダ油を追加し、しめじ、酒、水、しょうゆを入れてしんなりするまで炒めます。

5.ハムと取り出しておいた卵を入れて、全体を混ぜ合わせます。

6.お皿に盛り付けたら、完成です。

「あさイチ」杵島直美さんのプロフィールは?

料理研究家である母・村上昭子のアシスタントを経て独立しました。

和風の家庭料理のほか中華風や洋風など、幅広く手がけています。

NHKきょうの料理などのテレビ出演、新聞・雑誌の仕事の他、料理教室の講師や食生活と子育てなどをテーマとした講演も多いです。

長男は、大人気の料理研究家のきじまりゅうたさんです。

まとめ:「あさイチ」ハムとしめじのふんわり卵炒めのレシピ!杵島直美さん伝授!

ここでは、「あさイチ」で紹介された、フライパン一つでできるハムとしめじのふんわり卵炒めのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

おすすめの記事