2020年4月13日放送「かみひとえ」で、ミシュランガイド2020掲載店のミシュラン2つ星フレンチレストランのシェフが和牛タンカレーをつくりました。ここでは、「かみひとえ」で公開された、エディション・コウジシモムラの和牛タンカレーについてまとめました。
「かみひとえ」牛タンカレーのカレー！ミシュラン2つ星のエディション・コウジシモムラ！
4時間かけて煮込んだ黒毛和牛のタンは、箸がいらないくらい、ともすれば歯がいらないくらいのプルプルの柔らかさです。
また、ビーツをピクルスにしたものを福神漬けのように添えてあります。
ご飯には、南米のキヌアというスーパーフードをまぜてあるので、食感が際立ちます。
カレーのルーには、様々なスパイスやハーブの他、タマリンドという甘酸っぱいフルーツをペーストにして混ぜてあります。
見た目も芸術品のような、究極の黒毛和牛のタンカレーは、フレンチシェフならではの一品になりました！
二度と食べられない究極の味でした。
「エディション コウジシモムラ」
住所：東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F
アクセス：六本木1丁目駅から直結通路を通って徒歩3分
＊一番出口方面、六本木ティーキューブ直結
六本木駅から徒歩10分弱
六本木一丁目駅から80m
営業時間：12:00～15:00(L.O.13:０0) 18:00～23:00(L.O.20:00)
定休日：不定休
まとめ：「かみひとえ」和牛タンカレー！エディション・コウジシモムラ：ミシュラン2つ星！
ここでは、「かみひとえ」で公開された、エディション・コウジシモムラの牛タンカレーについてまとめました。
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