フレンチソース

2020年3月21日放送「にじいろジーン」のふるさとクッキングで、京都・イタリアンの名店「MOTOI」のオーナーシェフ前田元さんの焼きブロッコリーのミカンソース添えのレシピが紹介されました。ここでは、 「にじいろジーン」 で紹介された、焼きブロッコリーのミカンソース添えのレシピをまとめました。

「にじいろジーン」焼きブロッコリーのミカンソース添えのレシピ!京都「MOTOI」!

材料

ブロッコリー

バター

日本酒

みかん

マヨネーズ

作り方

1.ブロッコリーの房と茎に分けて一口大に切ります。

2.ブリッコリーをバターと塩で、フライパンで一緒に炒めます。

3.日本酒を入れて、蓋をします。

ミカンのフレンチソースづくり

4.ミカンをぶつ切にします。

5.マヨネーズをミカンに入れます。

6.黒コショウを入れてソースの完成です!

お皿に焼いたブロッコリーにミカンソースを盛り付けて、完成です!

まとめ:「にじいろジーン」焼きブロッコリーのミカンソース添えのレシピ!京都「MOTOI」前田元!

ここでは、 「にじいろジーン」 で紹介された、焼きブロッコリーのミカンソース添えのレシピをまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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