クッキング
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2020年5月7日放送(2019年6月19日放送再構成)「あさイチ」で、料理研究家の小林まさみさんとまさるさんが、鶏ひき肉みそおかずやっこのレシピを紹介しました。ここでは、「あさイチ」で紹介された、料理研究家の小林まさみさん伝授の鶏ひき肉みそおかずやっこのレシピについてまとめました。

「あさイチ」鶏ひき肉みそおかずやっこのレシピ!

材料

木綿豆腐 1丁(300~350g)

A

ピーマン(細切り) 1~2コ分(50g)

しめじ(石づきを除きほぐす) 1/2パック分(70g)

鶏ひき肉 100g

B

みそ 大さじ2

しょうゆ 小さじ1/4

酒 大さじ1

砂糖 小さじ2

サラダ油 小さじ1

ゆずこしょう 小さじ1/3~1/2

みょうが 1~2コ

作り方

1、木綿豆腐1丁を半分に切って、表面の水をふき取り、よく冷やしておきます。

2.ピーマンは細切りにして、しめじは石づきを取り除いてほぐします。みょうがは薄切りにして水にさらしておきます。

3.フライパンにサラダ油をひき、強めの中火で熱し、鶏ひき肉がポロポロになるまで炒めます。Aのピーマンの細切り・しめじを加えてしんなりするまで炒めます。–

4.ゆずこしょうを加えて全体になじんだら、Bのみそ・しょうゆ・酒・砂糖を混ぜたものを加えて水けがなくなるまで炒めます。–

5.冷やした豆腐に4をかけ、薄切りにして水にさらしたみょうがを添えて完成です!

あさイチで紹介された小林まさるさんのレシピはこちらです!

まとめ:「あさイチ」鶏ひき肉みそおかずやっこのレシピ!小林まさみが伝授!

ここでは、「あさイチ」で紹介された、小林まさみさん伝授の鶏ひき肉みそおかずやっこのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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