冷凍

2020年5月12日放送「ヒルナンデス」で、冷凍王子の西川剛史さんが、冷凍食品のアレンジレシピ、韓国風ピリ辛炒めのレシピを紹介しました。ここでは、「ヒルナンデス」で紹介した、冷凍王子の西川剛史さんが紹介した、冷凍アイデア料理、韓国風ピリ辛炒めのレシピについてまとめました。

「ヒルナンデス」韓国風ピリ辛炒めのレシピ!冷凍食品のアレンジレシピ!

材料

豚ロース肉 200g

コチュジャン

しょうゆ 大さじ1

みりん 大さじ1

酒 大さじ1

おろし生姜 大さじ1

ごま油 小さじ1

作り方

1.保存袋に、豚肉とコチュジャン、しょうゆ、みりん、酒、おろし生姜、ごま油を入れて漬け込みます。

2.袋の中に残った空気を出来るだけ外に出し、平らな形にして、冷凍庫で保存します。

3.使いたいときには、解凍したら、そのままフライパンで焼いたら、完成です。

調味料に漬け込んだ冷凍保存は、冷凍焼けをせず、ジューシーで、味がしみ込んだ、美味しい韓国風ピリ辛炒めになります!

「ヒルナンデス」冷凍王子の西川剛史さんのプロフィールは?

西川剛史さんは、ベフロティ株式会社 代表取締役 社長で、冷凍生活アドバイザー・冷凍食品開発コンサルタントです。

大学在学中から冷凍食品に興味を持ち、冷凍食品会社に就職。冷凍食品の商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍専門家として活動中です。

冷凍王子としてテレビ番組「マツコの知らない世界」「NHKごごナマ」「王様のブランチ」「ヒルナンデス!」「ノンストップ」など、その他テレビ、雑誌などに多数出演しています。

2016年8月には家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講しました。

新刊は2020年5月発売「ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術」(宝島社)です。

さらに、冷凍食品開発コンサルタントとして、地方の優れた食材を使った冷凍食品の商品開発にも精力的に取り組んでいる。 常に冷凍を切り口に新しい活動や事業を積極的に行っています。

まとめ:「ヒルナンデス」韓国風ピリ辛炒めのレシピ!冷凍王子の西川剛史が伝授!

ここでは、「ヒルナンデス」で紹介した、冷凍王子の西川剛史さんが紹介した、韓国風ピリ辛炒めのレシピについてまとめました。

ひ参考にしてみてください!

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