2020年4月10日放送「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishで、新ジャガとモツの塩煮込みのレシピを紹介しました。ここでは、「ノンストップ」で紹介された新ジャガとモツの塩煮込みのレシピ（作り方）についてまとめました。
「ノンストップ」の新ジャガとモツの塩煮込みのレシピ！坂本昌行のOne Dish！
材料（2人分）
牛モツ（白モツ、シマ腸） 各200g ※豚肉や鶏肉でも代用できます。
新ジャガイモ 小6個（250g）※皮つきのまま良く洗っておきます。
こんにゃく 1/2枚（120g）※ひと口大にちぎり、下ゆでします。
ニンジン 1/2本 ※1cm厚さの輪切りにします。
ニラ 30g ※5㎝長さに切ります。
揚げ油 適量
Ａ
だし汁 3カップ
酒 大さじ２
薄口しょうゆ 小さじ１
塩 小さじ1/2
Ｂ
梅干し 1個
ニンニク（芯を除く） 1/2片
赤唐辛子（輪切り） 1本
作り方
１．牛モツはひと口大に切ります。
２．鍋にお湯を沸かして牛モツを入れ、さっとゆでて取り出します。
３．新ジャガ、こんにゃく、ニンジン、ニラの準備をします。
４．揚げ油を180℃に熱し、新ジャガを入れ、表面がシワシワになるくらいまで10分ほど揚げます。
５．鍋にＡを入れ、牛モツを加えて、Ｂ、ニンジン、こんにゃくを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、強めの中火で10分ほど煮ます。
６．揚げた新ジャガを加え、更に10分ほど煮ます。
７．火をとめ、ニラを加えて、軽く混ぜ、器に盛ったら、完成です！
※モツ一度茹でこぼして臭みとアクを除き、食べやすくしましょう！
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まとめ：「ノンストップ」新ジャガとモツの塩煮込みのレシピ！坂本昌行のOne Dish！
ここでは、「ノンストップ」で紹介された、新ジャガとモツの塩煮込みのレシピ（作り方）についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
