フレンチカレー

2020年5月22日放送(アンコール放送)「ごごナマ」の美味しい金曜日で、あざやか映えごはんの夏野菜のっけカレーのレシピが紹介されました。ここでは、「ごごナマ」で紹介された、夏野菜のっけカレーのレシピについてまとめました。

「ごごナマ」夏野菜のっけカレーのレシピ!

材料(2人分)

なす 2切れ

かぼちゃ 2切れ

万願寺とうがらし 2本

オクラ 1本

レンコン 2枚

パプリカ 1/4個

合いびき肉 80g

ニンニク 小さじ1/2

ショウガ 小さじ1

玉ねぎ 200g

オクラ 1本

サラダ油 小さじ1

カレー粉 大さじ1

水 150ml

固形ブイヨン 1個

ローリエ 1枚

ケチャップ 大さじ1

ウスターソース 小さじ1

ゆでたまご 1個

コショウ 少々

作り方

1.野菜を素揚げします。

2.熱したフライパンに、サラダ油をひき、合いびき肉とタマネギのみじん切りを炒めます。

3.刻んだオクラとカレー粉を加えて、炒めます。

4.ケチャップ、ウスターソースを加えます。

5.水、固形ブイヨン、ローリエを入れて、更に炒めます。

(カレールウを入れずに、カレー粉とオクラで、とろみをつけます)

6.ご飯を盛り付け、5.のカレーソースを盛り付け、素揚げした野菜とゆで卵をトッピングし、最後にコショウを振ったら、完成です。

まとめ:「ごごナマ」夏野菜のっけカレーのレシピ!あざやか映えごはん!

ここでは、「ごごナマ」で紹介された、夏野菜のっけカレーのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

関連キーワード
おすすめの記事