冷凍

2020年5月12日放送「ヒルナンデス」で、冷凍王子の西川剛史さんが、冷凍キノコの炊き込みご飯を紹介しました。ここでは、「ヒルナンデス」で紹介した、冷凍王子の西川剛史さんが紹介した、冷凍アイデア料理、冷凍キノコの炊き込みご飯のレシピについてまとめました。

「ヒルナンデス」冷凍キノコの炊き込みご飯のレシピ!冷凍食品のアレンジレシピ!

材料(2人分)

冷凍キノコミックス 各60g

米 2合

水 既定の量

しょう油 大さじ2

みりん 小さじ1

酒 大さじ1

かつおぶし 10g

作り方

1.炊飯器に、米、水、しょう油、みりん、酒、かつおぶしを入れます。

2.凍ったキノコを、凍ったまま入れます。

※ 冷凍キノコは、水からじわじわ火にかけたほうが、より旨味が出て、その旨味を米が吸って、より美味しくなります。

3.そのまま炊飯すれば、冷凍キノコの炊き込みご飯の完成です。

「ヒルナンデス」冷凍王子の西川剛史さんのプロフィールは?

西川剛史さんは、ベフロティ株式会社 代表取締役 社長で、冷凍生活アドバイザー・冷凍食品開発コンサルタントです。

大学在学中から冷凍食品に興味を持ち、冷凍食品会社に就職。冷凍食品の商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍専門家として活動中です。

冷凍王子としてテレビ番組「マツコの知らない世界」「NHKごごナマ」「王様のブランチ」「ヒルナンデス!」「ノンストップ」など、その他テレビ、雑誌などに多数出演しています。

2016年8月には家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講しました。

新刊は2020年5月発売「ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術」(宝島社)です。

さらに、冷凍食品開発コンサルタントとして、地方の優れた食材を使った冷凍食品の商品開発にも精力的に取り組んでいる。 常に冷凍を切り口に新しい活動や事業を積極的に行っています。

まとめ:「ヒルナンデス」冷凍キノコの炊き込みご飯のレシピ!冷凍王子の西川剛史が伝授!

ここでは、「ヒルナンデス」で紹介した、冷凍王子の西川剛史さんが紹介した、冷凍キノコの炊き込みご飯のレシピについてまとめました。

ひ参考にしてみてください!

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