ポークステーキ


2020年4月24日放送(2019年12月27日放送再編成)「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishで、牛肉の洋風ゴボウ巻きのレシピ(作り方)が放送されました。ここでは、「ノンストップ」で紹介された、牛肉の洋風ゴボウ巻きのレシピ(作り方)についてまとめました。

「ノンストップ」牛肉の洋風ゴボウ巻きのレシピ!

材料(2人分)

牛すき焼き用肉・・4枚

ごぼう(太い部分)・・20㎝

ニンジン・・1本

インゲン・・8本

レーズン・・20g

赤ワイン・・1/2カップ

水・・1カップ

砂糖・・大さじ1

塩・・ひとつまみ

しょうゆ・・大さじ1/2

砂糖・・小さじ1

バター・・大さじ1

作り方

1.ゴボウ、にんじんは牛肉の幅(約10㎝)に合わせて長さを切り、さらに棒状に切って各8本用意します。

2.インゲンはヘタを除き、レーズンは粗く刻み、A.とともに鍋に入れ、1.のゴボウを入れて火にかけます。

3.8分ほど煮たら、ニンジン、インゲンを加え、さらに3~4分煮て、バットに取り出し、粗熱を取ります。煮汁は取っておきます。

4.牛肉を広げ、②のゴボウ、ニンジン、インゲンを2本ずつ置いて巻き、同様に4個作ります。

5.熱したフライパンに、4.の巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら少しずつ転がして全面を焼きます。

6.3.の煮汁をレーズンごと加えて強火にし、Bとバターを加えて煮からめます。

7.2、3等分に切って器に盛り、煮汁をかけて完成です。

まとめ:「ノンストップ」牛肉の洋風ゴボウ巻きのレシピ!坂本昌行のOne Dish!

ここでは、「ノンストップ」で紹介された、牛肉の洋風ゴボウ巻きのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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