石器ラーメン

2020年2月14日放送「ノンストップ」の坂本昌行のone dishに、高田馬場の「石器ラーメン」が登場しました。マグマのように沸騰するラーメンです!ここでは、「石器ラーメン」 の特徴・メニュー・営業時間・アクセスなどを紹介します。

「ノンストップ」「石器ラーメン」(高田馬場)!メニューや特徴は?

次に紹介された聴かせるグルメは、「石器ラーメン 高田馬場」で、2019年8月、早稲田通り沿いにオープンしました。

韓国の工場に特注してラーメン丼の形にしたオリジナルの石鍋で提供するラーメン。

300度以上に熱した石鍋に麺と具材をのせ、客の目の前でスープを注ぎ入れます

スープをマグマが噴出するように沸騰させるパフォーマンスが特徴です。

底が平らで厚みがある石鍋で最後まで熱々のラーメンが食べられるといいます。

店員が入れたスープの沸騰が落ち着く頃に客が自分で追加のスープを入れ、かきまぜます。

一般的なラーメン店のように、ゆで上がった麺を出すのでは無く、客がかきまぜ終えるタイミングで麺がゆで上がるように、加水率を調整した特注の伸びにくい麺を使うそうです。

基本のスープは「豚骨醤油」で、定番は「豚骨醤油」の「石器ラーメン」(750円)。

この石器ラーメンが、いい音を奏でます!

五感で楽しめるラーメンです!

熱々の石鍋に、濃厚トンコツスープを注ぐと、ジューッと激しくも美しい音色が!

麺のコシも強く美味しいです!

「石器ラーメン」をベースに2種類の違う辛さを追求し、青唐辛子・唐辛子・にんにくを入れ「パンチのある辛さに仕上げた」という「原人ラーメン(3辛)」、サンショウ・ハバネロ・唐辛子を入れて「シビ辛に仕上げた」という「マンモスラーメン(3辛)」(以上830円)が用意されています。

「ノンストップ」「石器ラーメン」(高田馬場)! 住所・アクセス・営業時間は?

「石器ラーメン 高田馬場」の店舗情報

住所: 東京都新宿区高田馬場2-14-3

電話番号: 050-5596-6101

アクセス 
JR高田馬場駅 徒歩5分
東京メトロ高田馬場駅から徒歩2分

営業時間: 11:00-23:00

定休日 なし

「ノンストップ」「石器ラーメン」(高田馬場)!マグマの沸騰ラーメン!

ここでは、 「石器ラーメン」 の特徴・営業時間・メニュー・アクセスなどを紹介しました。

熱々ラーメンぜひ食べてみてください!

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