2020年3月28日放送「ごはんジャパン」に、世界一のジェラート職人・柴野大造さんが登場します。ここでは、「ごはんジャパン」で紹介された、ジェラート職人・柴野大造さんの経歴やマルガージェラートの場所についてまとめました。
目次
「ごはんジャパン」ジェラート職人・柴野大造のプロフィール・経歴は？
2020年3月28日放送「ごはんジャパン」に、ジェラート職人・柴野大造が登場します。
2020年04月04日放送 「千葉県船橋市 小松菜」
— 柴野大造 世界ジェラート学術大使(Roma) (@taizoshibano) March 28, 2020
出演：柴野大造（『マルガージェラート』オーナーシェフ）
平岡祐太（俳優）https://t.co/TzPBjwg6Xb pic.twitter.com/oyO7JOOtgh
ジェラート職人・柴野大造さん
Tutto Andrà' bene. Forza Italia🇮🇹 pic.twitter.com/oOZjZBqoOn
— 柴野大造 世界ジェラート学術大使(Roma) (@taizoshibano) March 22, 2020
生年月日：1975年4月18日
年齢：44歳
大学：東京農業大学
出身：石川県能登町の酪農家
血液型：O型
世界ジェラート大使
柴野大造さんは、1975年4月18日、石川県能登町出身の43歳。
酪農家で四人兄弟の長男として生まれ、地元の小中高校を卒業し、東京農業大学農学部に進学しました。
大学卒業後は、長男として、実家の酪農を継ぎましたが、その時点で、なんと借金1億円を抱えていたことが判明しました。
柴野大造さんは、1億円の借金を抱えるながら、打開すべくジェラートに可能性をかけます。
自分たちの飼っている牛から取れる牛乳から、ジェラートを作って売れないかと考え、がイタリアのレシピを取り寄せ、イタリアで修行を積んで、ノウハウを吸収しジェラートを作ろうとしました。
そして、柴野大造さんは、遂にジェラート職人になることが叶います。
2000年に、牧場直営のジェラートショップ『マルガージェラート能登本店』をオープンしました。
しかし、能登という場所が悪かったのか、ほとんど客が増えず、結局、移動販売車を使い、地元スーパーなどの駐車場で販売することに…。
苦境に立たされた柴野大造さんでしたが、ある一つの番組で転機を迎えます。
柴野大造さんの転機となったのが、2008年に放送された、TVチャンピオン2の『アイスクリーム屋さん選手権』でした。
残念ながら、この大会では準優勝という結果でしたが、その他にも様々な賞レースに出場し、少しずつ知名度が上がっていったのです。
そして、イタリアのパレルモで行われた『Sherbeth Festival』で、外国人部門第1位に輝きました。
独学から名実ともに世界のトップまで登り詰められています。
そして、そういった数々の輝かしい栄光が、彼の知名度を上げるきっかけとなり、どんどん口コミが広がって、一気にブレイクしていったのです。
「ごはんジャパン」ジェラート職人・柴野大造のマルガージェラートの場所や営業時間は？
数々のジェラートのコンテスト（賞レース）で、輝かしい栄光を掴んだ柴野大造さん。
柴野大造さんのジェラート店は、「マルガージェラート能登本店」と「マルガージェラート 野々市店」です。
なんとメニューは、柴野大造さんの頭の中に1000以上も存在しているらしく、日々2～3つのメニューを入れ替えているそうです。
基本的に、素材の味を活かしたジェラートが作られているらしく、主な材料には、金澤抹茶・ストロベリー・ピスタチオ・あずき・ミルクなどがあります。
どんな食材でもジェラートに変える柴野大造さんの特徴であり魅力でしょう。
柴野大造さんのもとには。東京・大阪で出店話もあったそうですが、あくまで地元にこだわりを持っているそうです。
柴野大造さんのジェラートショップは能登本店と野々市店の2店舗のみです。
石川県以外の人は、通販サイトで購入し、柴野大造さんが手がけたジェラートの味を体感してみてください。
マルガージェラート能登本店
住所：石川県鳳珠郡能登町字瑞穂163-1
営業時間：11：00〜18：00（11〜2月は11：00〜17：00）
定休日：無休（11〜2月は水曜日、年末年始）
マルガージェラート 野々市店
住所：石川県野々市市野代1-20-101
最寄駅：北陸本線「野々市駅」徒歩14分
営業時間：11：00〜18：00
定休日：不定休
まとめ：「ごはんジャパン」ジェラート職人・柴野大造のマルガージェラート！
ここでは、「ごはんジャパン」で紹介された、ジェラート職人・柴野大造の経歴やマルガージェラートの場所についてまとめました。
最後までご覧いただきありがとうございました。
