もんじゃ焼き

2020年5月1日放送「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishで、ソラマメもんじゃのレシピ(作り方)が放送されました。ここでは、「ノンストップ」で紹介された、ホットプレートを囲んで楽しむ、ソラマメもんじゃのレシピ(作り方)についてまとめました。イカと桜エビの魚介の風味とソラマメがよく合うもんじゃです!

「ノンストップ」ソラマメもんじゃのレシピ!

材料(2人分)

ソラマメ 10本(約35粒)

イカ 1パイ(正味150g)

塩 適量

キャベツ 150g

サラダ油 適量

桜エビ(乾燥) 15g

ピザ用チーズ 60g

小麦粉 30g

昆布茶 大さじ1/2 ※だしの代わりに加えることでうま味がプラスできます!

塩 小さじ1/4

水 1と3/4

作り方

1.ソラマメはサヤから外して、塩を加えたお湯で3~4分茹でます。

2.茹でたら、取り出して粗熱をとり、薄皮を除きます。

3.キャベツは1cmほどの粗みじん切り、以下は下処理をしてから皮を除いて1cm角に切ります。

4.ボウルに茹でて薄皮を除いたソラマメを入れて、マッシャーでつぶし、Aを加えて、よく混ぜます。

5.ホットプレートにサラダ油を熱し、イカを炒めます。

6.炒めたイカを端に寄せ、あいたところでキャベツを炒め、桜エビを加えたら、イカも含めて全体を炒め合わせます。

7.炒めた具材をドーナツ状にして、真ん中のあいたところに、4.を2~3回に分けて加え、その都度混ぜます。

8.とろみがついたら周りの部分も合わせて、よく混ぜます。

9.チーズを散らして、全体を混ぜて広げ、ヘラなどでやきつけながら、いただきます。

まとめ:「ノンストップ」ソラマメもんじゃのレシピ!坂本昌行のOne Dish!

ここでは、「ノンストップ」で紹介された、ホットプレートを囲んで楽しむ、ソラマメもんじゃのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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