2020年5月20日放送「土曜はナニする」で、きのこマイスターの杉浦太陽さんのきのこ料理の菌活レシピ、きのこ餃子のレシピについて紹介しました。ここでは、「土曜はナニする」で紹介した、杉浦太陽さんのきのこ料理の菌活レシピ、きのこ餃子のレシピについてまとめました。
「土曜はナニする」杉浦太陽のきのこ餃子のレシピ！
材料
しめじ 1/４袋
えのき 1/2袋
まいたけ 1/2袋
はんぺん 1個
キャベツ 100g
ニラ 半束
オイスターソース
しょう油
片栗粉
塩
ごま油
鶏がらスープの素
酒
おろしにんにく
サラダ油
おろし生姜
作り方
１．えのき、しめじ、まいたけをきざみます。
２．キャベツ、ニラもみじん切りにし、キノコと合わせます。
３．おろししょうが、おろしにんにく、片栗粉、鶏がらスープの素、オイスターソース、酒、しょう油、塩を合わせて、２．と合わせます。
４．肉の代わりにはんぺんをつなぎに使い、具材、調味料と合わせます。
５．「えのき氷」を加えて、全体をよく混ぜ合わせます。
６．餃子の皮で、タネをしっかり包み、焼き色がつくまで、中火で焼きます。
７．水を加えてフタをし、水がなくなるまで蒸し焼きにしたら、完成です。
えのき氷の作り方は、こちらです！
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まとめ：「土曜はナニする」きのこ餃子のレシピ！杉浦太陽のきのこ菌活レシピ！
ここでは、「土曜はナニする」で紹介した、杉浦太陽さんのきのこ料理の菌活レシピ、きのこ餃子のレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
