きのこ
きのこ

2020年5月20日放送「土曜はナニする」で、きのこマイスターの杉浦太陽さんのきのこ料理の菌活レシピ、きのこ餃子のレシピについて紹介しました。ここでは、「土曜はナニする」で紹介した、杉浦太陽さんのきのこ料理の菌活レシピ、きのこ餃子のレシピについてまとめました。

「土曜はナニする」杉浦太陽のきのこ餃子のレシピ!

材料

しめじ 1/4袋

えのき 1/2袋

まいたけ 1/2袋

はんぺん 1個

キャベツ 100g

ニラ 半束

オイスターソース

しょう油

片栗粉

ごま油

鶏がらスープの素

おろしにんにく

サラダ油

おろし生姜

作り方

1.えのき、しめじ、まいたけをきざみます。

2.キャベツ、ニラもみじん切りにし、キノコと合わせます。

3.おろししょうが、おろしにんにく、片栗粉、鶏がらスープの素、オイスターソース、酒、しょう油、塩を合わせて、2.と合わせます。

4.肉の代わりにはんぺんをつなぎに使い、具材、調味料と合わせます。

5.「えのき氷」を加えて、全体をよく混ぜ合わせます。

6.餃子の皮で、タネをしっかり包み、焼き色がつくまで、中火で焼きます。

7.水を加えてフタをし、水がなくなるまで蒸し焼きにしたら、完成です。

えのき氷の作り方は、こちらです!

まとめ:「土曜はナニする」きのこ餃子のレシピ!杉浦太陽のきのこ菌活レシピ!

ここでは、「土曜はナニする」で紹介した、杉浦太陽さんのきのこ料理の菌活レシピ、きのこ餃子のレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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