炒飯

2020年5月24日放送「相葉マナブ」の新企画「おうちでご当地ごはん」で、今治焼豚玉子飯(愛媛県)が紹介されました。ここでは、「相葉マナブ」で紹介された、焼豚玉子飯(愛媛県)のレシピについてまとめました。

今治焼豚玉子飯(愛媛県)のレシピ!

愛媛県「焼豚玉子飯」は、地元で長年、愛されているご当地料理です。

材料

豚肩ロース肉

しょう油

みりん

砂糖

にんにく

しょうが

ご飯

作り方

1.熱したフライパンに油を引き、豚肩ロース肉の塊を焼いていきます。

2.全体に焼き色がつくまで焼きます。

3.鍋に、水、しょう油、酒、みりん、砂糖、ニンニク、ショウガを混ぜ合わせ、豚肩ロースの塊肉を入れ、落し蓋をして、約1時間煮込みます。

4.ご飯にチャーシューの煮汁をかけ、切ったチャーシューをのせ、半熟の目玉焼きをのせます。

5.最後に、再度、上から煮汁をかけたら、完成です。

まとめ:「相葉マナブ」今治焼豚玉子飯(愛媛県)のレシピ!おうちでご当地ごはん!

ここでは、「相葉マナブ」で紹介された、焼豚玉子飯(愛媛県)のレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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