【ヒルナンデス】マリトッツォのホームベーカリーレシピ!リサちゃんが挑戦!10月22日
マリトッツォ

2021年10月22日放送【ヒルナンデス】で、パンディレクター・大谷りえ子さん、リサちゃん、山内惠介さんが、ホームベーカリーで作るマリトッツォに挑戦しました。ここでは、 10月22日放送【ヒルナンデス】で紹介された、マリトッツォのホームベーカリーレシピについてまとめました。

【ヒルナンデス】マリトッツォのホームベーカリーレシピ!

材料

パン生地材料

強力粉

砂糖

無塩バター

ドライイースト

生クリーム材料

生クリーム

砂糖

卵液

作り方

1.ホームベーカリーに、強力粉・砂糖・無塩バター・卵・ドライイーストを入れて、ホームベーカリーを「生地つくり」にセットして、スタートボタンを押します。

2.2時間後、生地を取り出して、切り分けます。

3.ラップや濡れ布巾をかぶせ、15~20分生地を休ませます。

4.生クリームをつくります。ボウルに、生クリーム・砂糖をボウルに入れて、ハンドミキサーで泡立てていきます。

5.クリームが角状にたつようになってきたら、生クリームの完成です。

6.休ませた生地を、ガス抜きしながら丸めなおします。

7.オーブンの発酵機能で、35~40度で約30分2次発酵させます。(機種により異なりますので、ご注意ください。)

8.発酵して膨らんだ生地に卵液を塗り、180度のオーブンで約10~15分焼き上げます。 7.オーブンの発酵機能で、35~40度で約30分2次発酵させます。(機種により異なりますので、ご注意ください。)

9.焼き上げたパンに切込みを入れ、生クリームをいれて完成です!

まとめ:【ヒルナンデス】マリトッツォのホームベーカリーレシピ!リサちゃんが挑戦!10月22日

ここでは、 10月22日放送【ヒルナンデス】で紹介された、マリトッツォのホームベーカリーレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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