2020年5月15日放送(アンコール放送)「沸騰ワード10」で、伝説の家政婦の志麻さんのサバ缶みそラーメンのレシピが公開されました。ここでは、「沸騰ワード10」で紹介された、伝説の家政婦の志麻さんのサバ缶みそラーメンのレシピについてまとめました。
「沸騰ワード10」サバ缶みそラーメンのレシピ!
材料(1食分)
鯖缶(水煮)1缶
水 400㏄
味噌(赤味噌がおすすめ) 大さじ1~2
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1.5
コリアンダー(クミンパウダーでもOK) 小さじ1
中華麺 1人分
キャベツもしくは白菜 1/8個
いりごま 適量
作り方
1.キャベツは少し粗めの千切りにして、沸騰したお湯でさっと茹でます。
2.このお湯で、中華麺を袋の規定通りに茹で、ざるにあげて湯切りにします。
3.鍋に水・サバ缶を煮汁ごと入れて、味噌を溶きながら、サバを温めます。(サバの身は崩れやすいので注意してください。)
4.フライパンににんにく、コリアンダー(もしくはクミンパウダー)、オリーブオイルを入れ弱火で熱し、香りがつくまで加熱してにんにく油を作ります。
5.丼に茹でた中華麺を入れ、鯖の身(1切れ)・茹でたキャベツをのせ、スープを注ぎます。
7.にんにく油をかけたら完成です!
まとめ:「沸騰ワード10」サバ缶みそラーメンのレシピ!志麻さんが伝授!
ここでは、「沸騰ワード10」で紹介された、伝説の家政婦の志麻さんのサバ缶みそラーメンのレシピについてまとめました。
ぜひひ参考にしてみてください!