サバ缶

2020年5月15日放送(アンコール放送)「沸騰ワード10」で、伝説の家政婦の志麻さんのサバ缶みそラーメンのレシピが公開されました。ここでは、「沸騰ワード10」で紹介された、伝説の家政婦の志麻さんのサバ缶みそラーメンのレシピについてまとめました。

「沸騰ワード10」サバ缶みそラーメンのレシピ!

材料(1食分)

鯖缶(水煮)1缶

水 400㏄

味噌(赤味噌がおすすめ) 大さじ1~2

にんにく 1かけ

オリーブオイル 大さじ1.5

コリアンダー(クミンパウダーでもOK) 小さじ1

中華麺 1人分

キャベツもしくは白菜 1/8個

いりごま 適量

作り方

1.キャベツは少し粗めの千切りにして、沸騰したお湯でさっと茹でます。

2.このお湯で、中華麺を袋の規定通りに茹で、ざるにあげて湯切りにします。

3.鍋に水・サバ缶を煮汁ごと入れて、味噌を溶きながら、サバを温めます。(サバの身は崩れやすいので注意してください。)

4.フライパンににんにく、コリアンダー(もしくはクミンパウダー)、オリーブオイルを入れ弱火で熱し、香りがつくまで加熱してにんにく油を作ります。

5.丼に茹でた中華麺を入れ、鯖の身(1切れ)・茹でたキャベツをのせ、スープを注ぎます。

7.にんにく油をかけたら完成です!

まとめ:「沸騰ワード10」サバ缶みそラーメンのレシピ!志麻さんが伝授!

ここでは、「沸騰ワード10」で紹介された、伝説の家政婦の志麻さんのサバ缶みそラーメンのレシピについてまとめました。

ぜひひ参考にしてみてください!

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