2021年3月1日放送【ZIP】では、薬膳料理研究家の池田陽子先生指導のもと、King＆Princeの高橋海人さんが、保湿食材のレンコンや豆腐や白ごまを使った、白食材のレンチン蒸しをつくりました。ここでは、2021年3月1日放送【ZIP】で薬膳料理研究家の池田陽子先生が紹介した、白食材のレンチン蒸しのレシピについてまとめました。
【ZIP】
保湿力がアップする食材は、白菜・豆腐・ナガイモ・チーズなど白い食材が良いとされています。
その中でもレンコンは食べるモイスチャー美容液です。
レンコンは肌に潤いをもたらす食材で、ビタミンCが豊富で美肌効果もあります。
材料
豆腐
レンコン
ホタテの缶詰
白ごま
作り方
１．レンコンを1ミリ間隔で薄切りします。
２．豆腐は、深皿の上で握り潰してください。
３．握りつぶした豆腐に、ホタテの缶詰を加えます。
４．さらに薄切りにしたレンコンを混ぜて、600Wの電子レンジで5分加熱してください。
５．レンチンした4を取り出して、白ごまをふりかけて、塩で味を整えて完成です！
やはり保湿効果がある、ごま油をかけて食べるのもおすすめです！
【ZIP】池田陽子先生のプロフィールや経歴は？
池田陽子先生は、薬膳アテンダント、薬膳料理研究家、食文化ジャーナリストです。
また、全日本さば連合会広報担当サバジェンヌでもあります。
池田陽子さんは、宮崎生まれ、大阪育ちです。
立教大学社会学部を卒業後、広告代理店を経て出版社にて女性誌、ムック、また航空会社にて機内誌などの編集を手がけました。
取材を通して、カラダとココロの不調は食事で改善できるのでは？という関心から国立北京中医薬大学日本校に入学し、国際中医薬膳師資格取得します。
自身の体調の改善、美容効果などをふまえてふだんの暮らしの中で手軽に取り入れられる薬膳の提案や、中医学の知恵をいかしたアドバイスを、執筆、講習会などを通して行っています。
また、日本各地の食材を薬膳的観点から紹介する活動も積極的に取り組み、食材の新たな魅力を提案、発信を続けています。
食文化ジャーナリストとしての執筆活動も行い、日本各地の食材や、魚食普及に関しての情報発信／アドバイス、セミナー、イベントも行っています。
趣味は大衆酒場巡りと鉄道旅（乗り鉄）で、旅と大衆酒場の記事執筆も行っています。
また、鯖をこよなく愛し、日本全国・世界のさば、さば料理、さば缶を楽しみ、さば文化を語り、さばカルチャーを発信し、さばで日本各地との交流をはかることを趣旨に活動し、「全さば連」（全日本さば連合会）にて広報担当「サバジェンヌ」としても活動中です！
まとめ：【ZIP】白食材のレンチン蒸しのレシピ！池田陽子が保湿食材を伝授！
ここでは、2021年3月1日放送【ZIP】で薬膳料理研究家の池田陽子先生が紹介した、白食材のレンチン蒸しのレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてください！
