2020年6月7日放送「男子ごはん」 （国分太一さん・栗原心平さん） で、栗原心平さんがリモートで伝授して、国分君がレタスチャーハンを作りました。ここでは、「男子ごはん」で紹介された、レタスチャーハンのレシピ（作り方）をまとめました。
「男子ごはん」レタスチャーハンのレシピ（作り方）！
材料
豚こま切れ肉：150g
ハム：4枚（40g）
しょう油： 大さじ1.5
みりん： 大さじ1
砂糖： 大さじ1/2
オイスターソース：小さじ1
ごま油： 小さじ1
しょうが（みじん切り）： 1片
にんにく（みじん切り）： 1片
長ねぎ（みじん切り）： 10cm（30g）
卵： 2尾
レタス：3～4枚（60g)
温かいごはん（固めに炊く）：400g
サラダ油： 大さじ2
塩： 小さじ1/4
黒コショウ： 適量
作り方
１．ハムをみじん切りにします。
２．レタスを一口大にちぎります。
３．豚小間切れ肉は、1cm幅の細切りにし、塩、コショウで下味をつけます。
４．ボウルに砂糖、みりん、しょう油、オイスターソースを加えて、よく混ぜ合わせて、合わせ調味料にします。
５．熱したフライパンにゴマ油を引き、強火で、豚肉を炒めます。
６．肉にしっかり焼き目がついたら、合わせ調味料を入れて、水分が飛ぶまで炒め、取り出します。
７．溶き卵を作ります。
８．熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくとショウガを炒めます。
９．溶き卵を加えて、すぐにごはんを入れ、上からぎゅーぎゅう押し付けて、卵とご飯をくっつけます。
１０．しばらくしたら、底からこそぐようにひっくり返し、全体を切るように混ぜ、ごはんの塊をなくします。
１１．ハムを加えて、全体を混ぜ、味付けした豚肉を加えて、全体を混ぜながら炒めます。
１２．レタスを加えて、レタスの上に、ごはんをのせるように炒めます。
１３．長ネギを加えて、さっと混ぜたら、火を止めます。
（長ネギを入れてから、火を加え続けると、長ネギの香りが飛ぶので注意です）
１４．器に盛り付けたら、完成です。
まとめ：「男子ごはん」レタスチャーハンのレシピ（作り方）！栗原心平伝授で国分君が挑戦！
ここでは、「男子ごはん」で紹介された、レタスチャーハンのレシピ（作り方）をまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
