2021年2月24日放送【ヒルナンデス】では、東京の銀座の物つなぎプロジェクトの一つ、銀座【割烹中嶋】の自家製ローストビーフが紹介されました。ここでは、2月24日放送【ヒルナンデス】で紹介された銀座【割烹中嶋】の自家製ローストビーフ、割烹中嶋のテイクアウトメニューや場所や営業時間についてまとめました。
目次
【ヒルナンデス】銀座【割烹中嶋】自家製ローストビーフのテイクアウト！その他のテイクアウトは？
東京銀座【割烹中嶋】自家製ローストビーフ 約300g 5400円（税込）
銀座の和食「割烹 中嶋」の創業者である中島貞治郎は、美食家として知られる北大路魯山人の主催する、会員制の高級料亭「星岡茶寮（ほしがおかさりょう）」の初代料理長を勤めました。
昭和六年、こ銀座の地に「割烹 中嶋」を創業の際には、魯山人自らが彫った看板を頂戴し、陶芸家としても知られた魯山人の器も譲り受け、現在でも大切に保有されているそうです。
自家製ローストビーフは、65℃の低温で3時間じっくり火をいれることで、肉本来の旨味が引き出され、ふんわりやわらかな一品です。
口に入れると溶けるようなローストビーフです。
自家製のしょう油ダレは、玉ネギやニンジンを煮込み、濃口しょう油で味付けしています。
名店【割烹中嶋】の味を自宅で楽しめる、テイクアウトのメニューは以下の通りです。
【特製弁当】
・鮮魚の西京焼き 2,000円〜3,000円（税別）
（魚の仕入れによりお値段が変わります。御予約の際にお問い合わせ下さい）
・煮豚 2,500円（税別）
・ローストビーフ 3,000円（税別）
【お土産品】
・ローストビーフ 5,000円（税別）
厳選した牛肉を香味野菜と共に低温でじっくり火を入れ旨味が閉じ込められています。
・鴨ロース 3,000円（税別）
鴨と相性の良い長ネギを使い旨味たっぷりに仕上がっています。
・煮豚 3,000円（税別）
【ヒルナンデス】銀座【割烹中嶋】の場所や営業時間は？
住所： 中央区銀座6-9-13 中嶋ビル1F
電話： 050-5232-8147
アクセス： 地下鉄銀座駅 徒歩3分/JR新橋駅 徒歩8分
営業時間： 夜17:00～22:00(月～金)(20:00最終入店)
定休日： 日・祝
まとめ：【ヒルナンデス】銀座【割烹中嶋】自家製ローストビーフ！テイクアウトメニューは？
ここでは、2月24日放送【ヒルナンデス】で紹介された銀座【割烹中嶋】の自家製ローストビーフ、割烹中嶋のテイクアウトメニューや場所や営業時間についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
