2021年2月22日放送【ヒルナンデス】で、コストコの牛タンを使った、梅沢流タンシチューのレシピが紹介されました。ここでは、2021年2月22日放送【ヒルナンデス】で梅沢冨美男が紹介した、梅沢流タンシチューのレシピ（作り方）についてまとめました。
【ヒルナンデス】梅沢流タンシチューのレシピ（作り方）！
材料
カワムキタン： 1本
玉ねぎ： 2個
赤ワイン： 400ml
水： 400ml
バター： 20g
コンソメキューブ： 3個
デミグラス缶： 2缶
しょうゆ： 大さじ1
ウスターソース： 大さじ1
塩： 適量
こしょう： 適量
生クリーム： 適量
にんじん： 1個
じゃがいも： 2個
ブロッコリー： 1/2個
マッシュルーム： 8個
作り方
１．牛タンを、厚めにスライスします。（スジ部分も煮込めば柔らかくなるので、そのまま使います。）
２．牛タンをすりおろした玉ねぎに漬けて、20分ほどおきます。（牛たんが玉ネギに漬けることにより、柔らかくなります。玉ねぎには、肉のタンパク質を分解する成分が入っています。）
３．大き目に切ったにんじんやじゃがいも、マッシュルームとブロッコリーを、600Wの電子レンジで、10分加熱します。
４．玉ネギに漬けた牛タンを取り出し、フライパンにバターを熱して焼き目がつくまで、表面を焼きます。（肉汁をとじこめます。）
５．圧力鍋に、牛たん、スライスした玉ねぎ、ワイン、水を入れて、コンソメを加えて、20～25分熱します。
６．タンが煮えたらデミグラスソースと塩コショウとしょう油とウスターソースで味を整えて、レンチンしたじゃがいも、にんじん、マッシュルーム、ブロッコリーを加えて、ちょっと煮込みます。
７．お皿に盛りつけて．生クリームをかけて完成です！
まとめ：【ヒルナンデス】梅沢流タンシチューのレシピ（作り方）！コストコの牛タンで！
ここでは、2021年2月22日放送【ヒルナンデス】で梅沢冨美男が紹介した、梅沢流タンシチューのレシピ（作り方）についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
