2020年5月3日放送「相葉マナブ」の第9回「釜-1グランプリ」で、ぼっかけ釜飯のレシピが放送されました。ここでは、「相葉マナブ」で紹介された、ぼっかけ釜飯のレシピについてまとめました。
「相葉マナブ」ぼっかけ釜飯のレシピ！
材料
米
水
しょうゆ
みりん
酒
砂糖
ショウガ
下ゆでした牛スジ
コンニャク
かつお昆布ダシ
しょう油
※「ぼっかけ」とは、牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮た、全国的には「すじこん」と呼ばれる神戸の郷土料理です。
作り方
１．フライパンで、水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、ショウガに、下茹でした牛すじ、こんにゃくを入れて煮込み、ぼっかけ（すじこん）を作ります。
２．釜に、ぼっかけ（すじこん）と、しょう油、かつお昆布だし、米、氷を入れて、炊き上げます。
まとめ：「相葉マナブ」ぼっかけ釜飯のレシピ！第9回「釜-1グランプリ」！
ここでは、「相葉マナブ」で紹介された、ぼっかけ釜飯のレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
