2020年5月12日放送（2019年9月24日放送再構成）「あさイチ」で、からあげグランプリ金賞を獲得した「ジョニーのからあげ」の白だし唐揚げのレシピが紹介されました。ここでは、「あさイチ」で紹介された、白だし唐揚げのレシピについてまとめました。
「あさイチ」白だし唐揚げのレシピ！
2020年5月11日放送（2019年9月24日放送再構成）「あさイチ」で、からあげグランプリ金賞を獲得した「ジョニーのからあげ」の白だし唐揚げのレシピが紹介されました。
白だしを使ったたれに漬け込んでから2度揚げして作るプロのレシピです。
簡単に作れるのですが、自宅でお店の味が楽しめます。
衣も超サクサクです！
材料
鶏もも肉 500g（約2枚）
白だし 大さじ3
濃口しょうゆ・酒 大さじ1
おろしにんにく 小さじ１
おろししょうが 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 カップ1/2程度
揚げ油 適量
作り方
１．ボウルに鶏もも肉を入れ、白だし・醤油・酒・おろしにんにく・おろししょうが・塩・こしょう加えてよく揉み込みます。
２．10分ほど、冷蔵庫に入れて味をなじませます。
３．冷蔵庫から鶏肉を取り出して、ザルに上げて、余分なタレと水分を取ります。（ここで十分に水分を取らないと焦げてしまいます。）
４．鶏肉に片栗粉をまぶし、粉をはたき落とし、この状態で5分間置きます。
５．揚げ油を180℃に熱し鶏肉を入れて4分揚げます。
６．一旦取り出しで余熱で1分休ませたら、180℃の油で2分揚げます。余熱で2分休ませます。
７．油をきって、器に盛り付けて完成です！
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まとめ：「あさイチ」白だし唐揚げのレシピ！からあげグランプリ金賞！5月12日
ここでは、「あさイチ」で紹介された、白だし唐揚げのレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
