2021年3月2日放送「ごごナマ」にて、平野レミさんが、ベトナム屋台料理の二人でもフォーのレシピを紹介しました。ここでは、2021年3月2日放送「ごごナマ」にて平野レミさんが紹介した、フォーのレシピ(作り方)についてまとめました。
「ごごナマ」平野レミのフォーのレシピ!
材料(2人分)
にんにく: 1かけ
ごま油: 大さじ1
新タマネギ: 1個(250g)
鶏もも肉: 1枚(250g)
鶏がらスープ: 4カップ
八角: 1個
フォー(乾): 150g
ミニトマト(へたをとる): 6個
ナムプラー: 大さじ1
黒コショウ: 適量
パクチー: 適量
ライム(くし切り): 適量
シナモンパウダー: 適量
作り方
1.にんにくを鍋底でつぶし、皮を剥いで、ぶつ切りにします。
2.フライパンに切ったにんにくを入れ、ごま油をひき、弱火で温めます。
3.新タマネギの皮をむき、スライスしていきます。
4.一口大に切った鶏もも肉を、2のフライパンに入れて炒めます。
5.フライパンに、鶏がらスープと八角を入れて、蓋をして沸騰するまで煮ます。
6.フォーをサッと水でもどして、沸騰したスープのアクを除き、フォーと新タマネギとミニトマトを入れて煮ます。
7.さらにナンプラーと黒コショウと刻んだパクチーを加えて、軽く煮て、丼ぶりに盛りつけます。
8.生の新タマネギのスライスと生パクチーをのせて、シナモンパウダーをかけ、ライムを添えて完成です!
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まとめ:「ごごナマ」フォーのレシピ(作り方)!平野レミのベトナム屋台料理!
ここでは、2021年3月2日放送「ごごナマ」にて平野レミさんが紹介した、フォーのレシピ(作り方)についてまとめました。
ぜひ参考にしてください!