2021年4月1日放送【ラヴィット】にて、7年連続ミシュラン一つ星「AMOUR TOKYO」の後藤祐輔シェフが、キューピーすりおろしオニオンドレッシングで、シーフードパスタを作りました。ここでは、4月1日放送【ラヴィット】で後藤シェフが紹介した、オニオンドレッシングでつくる、シーフードパスタのレシピをまとめました。
【ラヴィット】シーフードパスタのレシピ！
材料
キューピーすりおろしオニオンドレッシング： 大さじ3
パスタ： 70g
ブロッコリー： 3房
パセリ： 適量
トマト： 1/2個
冷凍シーフードミックス： 100g
塩： 適量
オリーブオイル： 適量
鷹の爪： 適量
白ワイン： 40ml
ケーパーズ（コショウの花のつぼみの酢漬け）： 大さじ１
塩コショウ： 一つまみ
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作り方
１．深めの鍋に水を入れて塩を加えて沸かします。パスタを入れて茹でていきます。
２．トマトを1cm角にカットします。
３．ブロッコリーは3cm程度に細かく裂いていきます。
４．熱したフライパンに、オリーブオイル・鷹の爪を入れて加熱します。
５．カットしたトマトとブロッコリーを加え、中火で火が通るまで炒めます。
６．白ワインを加えて炒めて、オニオンドレッシングも加えてさらに炒めます。
７，パスタの茹で上がり30秒前に、シーフードミックスを鍋に加えます。（冷凍シーフードミックスはゆで汁に入れて魚介の臭みをとります。）
８．バスタとシーフードミックスをフライパンに入れて、ソースに絡めていきます。
９．ケーパーズを加え、塩コショウを一つまみ加えて軽く絡めて、器に盛りつけて完成です！
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まとめ：【ラヴィット】シーフードパスタのレシピ！オニオンドレッシングで？4月1日
ここでは、2021年4月1日放送【ラヴィット】で後藤シェフが紹介した、オニオンドレッシングでつくる、シーフードパスタのレシピをまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
