2021年10月22日放送【ヒルナンデス】で、パンディレクター・大谷りえ子さん、リサちゃん、山内惠介さんが、ホームベーカリーで作るマリトッツォに挑戦しました。ここでは、 10月22日放送【ヒルナンデス】で紹介された、マリトッツォのホームベーカリーレシピについてまとめました。
【ヒルナンデス】マリトッツォのホームベーカリーレシピ！
材料
パン生地材料
強力粉
砂糖
無塩バター
卵
ドライイースト
生クリーム材料
生クリーム
砂糖
卵液
作り方
１．ホームベーカリーに、強力粉・砂糖・無塩バター・卵・ドライイーストを入れて、ホームベーカリーを「生地つくり」にセットして、スタートボタンを押します。
２．2時間後、生地を取り出して、切り分けます。
３．ラップや濡れ布巾をかぶせ、15～20分生地を休ませます。
４．生クリームをつくります。ボウルに、生クリーム・砂糖をボウルに入れて、ハンドミキサーで泡立てていきます。
５．クリームが角状にたつようになってきたら、生クリームの完成です。
６．休ませた生地を、ガス抜きしながら丸めなおします。
７．オーブンの発酵機能で、35～40度で約30分2次発酵させます。（機種により異なりますので、ご注意ください。）
８．発酵して膨らんだ生地に卵液を塗り、180度のオーブンで約10～15分焼き上げます。 ７．オーブンの発酵機能で、35～40度で約30分2次発酵させます。（機種により異なりますので、ご注意ください。）
９．焼き上げたパンに切込みを入れ、生クリームをいれて完成です！
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まとめ：【ヒルナンデス】マリトッツォのホームベーカリーレシピ！リサちゃんが挑戦！10月22日
ここでは、 10月22日放送【ヒルナンデス】で紹介された、マリトッツォのホームベーカリーレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
