2021年11月30日放送【あさイチ】で、フレンチシェフの荻野伸也さんが、バターの泡で焼く絶品ステーキの作り方（レシピ）を紹介しました。ここでは、11月20日放送【あさイチ】でフレンチシェフの荻野伸也さんが紹介した、バターの泡で焼く絶品ステーキの作り方（レシピ）についてまとめました。
【あさイチ】バターの泡で焼く絶品ステーキの作り方（レシピ）は！
材料
バター： 30g
サラダ油： 30ml
牛肩ロース肉： 250g
塩・胡椒： 少々
作り方
１．バターをうすくスライスします。
２．火をつける前のフライパンに、スライスしたバターとサラダ油を入れます。
３．火をつけて中火で熱し、大きい泡が細かい泡になったら（細かい泡のときの温度や約110℃）、牛肩ロース肉を入れて焼きます。
４．バターの泡を肉にかけながら焼いていきます。細かい泡をキープして、1分30秒ずつ焼いていきます。
５．ひっくり返してさらに1分30秒ずつ焼きます。
６．その後、牛肉をバットに取り出し、余熱で火を通します。（1分30秒）
７．牛肉をバットからフライパンに戻し、細かい泡をキープしながら、もう一度両面を1分30秒焼きます。
８．その後、牛肉をバットに取り出し、余熱で火を通します。（1分30秒）
９．再び、 牛肉をバットからフライパンに戻し、 火を強めて、焼き色をつけて焼き、最後に塩・胡椒をふって完成です！
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まとめ：【あさイチ】バターの泡で焼く絶品ステーキの作り方（レシピ）は！が伝授！11月30日
ここでは、11月20日放送【あさイチ】でフレンチシェフの荻野伸也さんが紹介した、バターの泡で焼く絶品ステーキの作り方（レシピ）についてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
