【あさイチ】バタークッキーのレシピ(作り方)!たけだかおるさんが伝授!11月30日
バタースイーツ

2021年11月30日放送【あさイチ】で、洋菓子研究家のたけだかおるさんが、バタークッキーのレシピを紹介しました。ここでは、11月20日放送【あさイチ】でたけだかおるさんが紹介したバタークッキーのレシピについてまとめました。

【あさイチ】バタークッキーのレシピ!

材料

発酵バター(食塩不使用): 100g

準強力粉: 120g

アーモンドパウダー: 30g

粉砂糖: 50g

バニラエッセンス: 適量

クリスタルシュガー: 適量

作り方

1.準強力粉をボウルに入れ、さらにアーモンドパウダー・ふるいにかけた粉砂糖・発酵バターを加えます。

2.バニラエッセンスをふりかけたら、ラップをして冷凍室で10分保存します。(冷蔵の場合は30分)

3.冷凍庫からだして、フードプロセッサーで2~3分かき混ぜます。(全体的に、ポロポロした状態ができたらOKです。)

4.15cm四方の印をつけたビニール袋に、3の生地を入れます。15cmの線に沿って折り返し、上から麺棒でコロコロ転がすと生地がまとまります。

5.1時間ほど冷凍庫で冷やしてから、3cm角に大きさをそろえてカットします。

6.横の面にクリスタルシュガーをまぶして、200℃に予熱したオーブンに入れて、180℃で約10分焼きます。

7.縁に焼き色がついたら、手前と奥で入れ替えてさらに約6分焼いて完成です!

まとめ:【あさイチ】バタークッキーのレシピ(作り方)!たけだかおるさんが伝授!11月30日

ここでは、11月20日放送【あさイチ】でたけだかおるさんが紹介したバタークッキーのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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