2021年11月30日放送【あさイチ】で、洋菓子研究家のたけだかおるさんが、バタークッキーのレシピを紹介しました。ここでは、11月20日放送【あさイチ】でたけだかおるさんが紹介したバタークッキーのレシピについてまとめました。
【あさイチ】バタークッキーのレシピ！
材料
発酵バター（食塩不使用）： 100g
準強力粉： 120g
アーモンドパウダー： 30g
粉砂糖： 50g
バニラエッセンス： 適量
クリスタルシュガー： 適量
作り方
１．準強力粉をボウルに入れ、さらにアーモンドパウダー・ふるいにかけた粉砂糖・発酵バターを加えます。
２．バニラエッセンスをふりかけたら、ラップをして冷凍室で10分保存します。（冷蔵の場合は30分）
３．冷凍庫からだして、フードプロセッサーで2～3分かき混ぜます。（全体的に、ポロポロした状態ができたらOKです。）
４．15cm四方の印をつけたビニール袋に、3の生地を入れます。15cmの線に沿って折り返し、上から麺棒でコロコロ転がすと生地がまとまります。
５．1時間ほど冷凍庫で冷やしてから、3cm角に大きさをそろえてカットします。
６．横の面にクリスタルシュガーをまぶして、200℃に予熱したオーブンに入れて、180℃で約10分焼きます。
７．縁に焼き色がついたら、手前と奥で入れ替えてさらに約6分焼いて完成です！
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まとめ：【あさイチ】バタークッキーのレシピ（作り方）！たけだかおるさんが伝授！11月30日
ここでは、11月20日放送【あさイチ】でたけだかおるさんが紹介したバタークッキーのレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
