【あさイチ】煮干しバターの作り方(レシピ)!高山いさ己さんが伝授!11月30日
バター

2021年11月30日放送【あさイチ】で、イタリア料理店の高山いさ己さんが、煮干しバターのレシピを紹介しました。ここでは、11月20日放送【あさイチ】で イタリア料理店の高山いさ己 さんが紹介した煮干しバターのレシピについてまとめました。

【あさイチ】煮干しバターの作り方(レシピ)!

材料

バター(食塩不使用): 100g

煮干し: 20g

チューブにんにく: 1g

あおさのり: 小さじ1

ゆずの皮: 適量

めんつゆ(3倍濃縮): 10ml

水: 10ml

作り方

1.煮干しをフードプロセッサーで粉末にします。(粉状の煮干しを購入してもOKです。)

2.ボウルに麵つゆと水と粉状の煮干しを入れてかき混ぜます。

3.2をフライパンに入れて、弱火で1分煎って水分を飛ばします。

4.バターを溶けきる前のやわらかい状態にしてボウルに入れかき混ぜます。

5.ボウルに、チューブニンニク・ゆずの皮・あおさのりを入れ軽くかき混ぜ、煎った煮干しを入れてかき混ぜます。

6.ココットなどに入れて、冷蔵庫で1時間冷やして完成です!

保存期間

冷蔵: 3日

冷凍: 3週間

まとめ:【あさイチ】煮干しバターの作り方(レシピ)!高山いさ己さんが伝授!11月30日

ここでは、11月20日放送【あさイチ】で イタリア料理店の高山いさ己 さんが紹介した煮干しバターのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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