2022年4月12日放送【あさイチ】で、豆腐料理研究家の山口はるの先生が、豆腐のそぼろでガパオライスのレシピを伝授しました。ここでは、 4月12日放送【あさイチ】で 山口はるの先生が紹介した、豆腐のそぼろでガパオライスのレシピについてまとめました。
【あさイチ】豆腐のそぼろでガパオライスのレシピ！
材料
木綿豆腐： 400g
塩： ふたつまみ
酒： 小さじ１
サラダ油： 小さじ２
パプリカ： 1/2個
にんにく： 1/2かけ
砂糖： 小さじ１
ﾅﾑﾌﾟﾗｰ： 大さじ１
オイスターソース： 大さじ１
赤唐辛子： 適量
バジル： 適量
作り方
１．しっかり水切りした木綿豆腐を、フライパンの上で砕き崩します。（油は引かなくてOKです。）
２．豆腐から水分をだすため塩をふり、酒を加えます。
３．弱火で炒め、5分程すると豆腐の水分がでてくるので、捨ててください。
４．さらに10分炒めていくと、ぶよぶよして黄色っぽくなります。
５．炒め終わったら、ボウルに紙タオルをしいた上かからあけて水分をとります。
６．サラダ油をフライパンにひいて、水分をとった豆腐、細かく刻んだパプリカやにんにく、砂糖、ﾅﾑﾌﾟﾗｰ、オイスターソース、刻んだ赤唐辛子やバジルを入れて炒めます。
７．お皿にごはんを盛りつけ、６のそばろをかけて、目玉焼きをのせて完成です！
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まとめ：【あさイチ】豆腐のそぼろでガパオライスのレシピ！山口はるの先生が伝授！4月12日
ここでは、 4月12日放送【あさイチ】で 山口はるの先生が紹介した、豆腐のそぼろでガパオライスのレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
