お好み焼き
お好み焼き

2021年3月23日放送【あさイチ】で、ベラルーシ料理店のバリシュク・ヴィクトリアさんが、ベラルーシのお好み焼き、バプカの作り方を教えてくれました。ここでは、3月23日放送【あさイチ】でヴィクトリアさんが紹介した、ベラルーシのお好み焼き、バプカのレシピについてまとめました。

【あさイチ】バプカのレシピ(作り方)!

材料(2人分)

新じゃがいも: 2個

エリンギ: 2本

ポルチーニ: 2本

たまねぎ(みじん切り): 30g

みんにく(みじん切り): 1/2かけ

サラダ油: カップ1/2

コショウ: 少々

塩: 少々

ディル: 少々

サワークリーム: 10g

卵: 1個

ミニトマト: 1個

作り方

1.エリンギやポルチーニなどのキノコはさいの目切りにしてください。

2.フライパンに油をひいたら、さいの目切りしたキノコ類、みじん切りにしたタマネギとニンニクを一緒に炒めます。

3.ディル・塩・胡椒・サワークリームを加え、さらに炒めて、火が通ったところで取り出します。

4.ジャガイモをチーズおろし器でスライスします。(粗い目をつかうと生地がふかふかになります。チーズおろし器がないときは、スライサーでOKです。)

5.手で絞って、ジャガイモの水気をよく切ります。(新じゃがは水分が多いので、しっかり水を切ります。)

6.ボウルにスライスしたジャガイモを入れて、溶き卵、塩、コショウを加えてかき混ぜます。

7.熱したフライパンに、6の生地を半分しいて、3の具材を上に敷き詰め、さらに残りの生地をのせて焼いていきます。

8.焼き目がついたところで、お皿や鍋蓋などでひっくり返します。

9.両面に焼き色がついてら、220℃のオーブンで、約10分加熱して、お皿に盛りつけます。

10.ニンニクで香りづけして、サワークリームをかけ、ディルを散らして完成です!

具材は、ひき肉・ニンジン・キャベツ等を加えても美味しくなります!

まとめ:【あさイチ】バプカのレシピ!ベラルーシのお好み焼き!3月23日

ここでは、3月23日放送【あさイチ】でヴィクトリアさんが紹介した、ベラルーシのお好み焼き、バプカのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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