2021年3月23日放送【あさイチ】で、ベラルーシ料理店のバリシュク・ヴィクトリアさんが、ベラルーシのお好み焼き、バプカの作り方を教えてくれました。ここでは、3月23日放送【あさイチ】でヴィクトリアさんが紹介した、ベラルーシのお好み焼き、バプカのレシピについてまとめました。
【あさイチ】バプカのレシピ（作り方）！
材料（2人分）
新じゃがいも： 2個
エリンギ： 2本
ポルチーニ： 2本
たまねぎ（みじん切り）： 30g
みんにく（みじん切り）： 1/2かけ
サラダ油： カップ1/2
コショウ： 少々
塩： 少々
ディル： 少々
サワークリーム： 10g
卵： 1個
ミニトマト： 1個
作り方
１．エリンギやポルチーニなどのキノコはさいの目切りにしてください。
２．フライパンに油をひいたら、さいの目切りしたキノコ類、みじん切りにしたタマネギとニンニクを一緒に炒めます。
３．ディル・塩・胡椒・サワークリームを加え、さらに炒めて、火が通ったところで取り出します。
４．ジャガイモをチーズおろし器でスライスします。（粗い目をつかうと生地がふかふかになります。チーズおろし器がないときは、スライサーでOKです。）
５．手で絞って、ジャガイモの水気をよく切ります。（新じゃがは水分が多いので、しっかり水を切ります。）
６．ボウルにスライスしたジャガイモを入れて、溶き卵、塩、コショウを加えてかき混ぜます。
７．熱したフライパンに、6の生地を半分しいて、3の具材を上に敷き詰め、さらに残りの生地をのせて焼いていきます。
８．焼き目がついたところで、お皿や鍋蓋などでひっくり返します。
９．両面に焼き色がついてら、220℃のオーブンで、約10分加熱して、お皿に盛りつけます。
１０．ニンニクで香りづけして、サワークリームをかけ、ディルを散らして完成です！
具材は、ひき肉・ニンジン・キャベツ等を加えても美味しくなります！
まとめ：【あさイチ】バプカのレシピ！ベラルーシのお好み焼き！3月23日
ここでは、3月23日放送【あさイチ】でヴィクトリアさんが紹介した、ベラルーシのお好み焼き、バプカのレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
