2023年1月17日放送【あさイチ】にて、小林論史（あきふみ）シェフが、正しいパスタの茹で方やボロネーゼちょい足しを紹介しました。ここでは、1月17日放送【あさイチ】で、小林論史シェフが紹介した、プロのパスタの茹で方やボロネーゼちょい足しについてまとめました。
【あさイチ】プロのパスタの正しいゆで方は？
１．大き目な鍋に、たっぷりのお湯を沸騰させます。
２．塩を入れますが、水の量に対して塩の濃度が重要です！
クリーム系 塩1％ トマト系 1.5％ オイル系2％
３．パスタを散らすようにしてお湯に入れます。
４．一度軽くほぐしたら、ノータッチです。
５．袋の表記より短い時間で麺をとりあげます。手作りソースの場合は、1分早くしてください。湯切りはしっかりしなくてOKです！
【あさイチ】ボロネーゼのちょい足しは？
ココアとバターを少量入れると、コクがアップしますよ♪
粉チーズをたっぷりかけて食べてください！
まとめ：【あさイチ】パスタのゆで方やボロネーゼちょい足しは？小林論史シェフが伝授！
ここでは、1月17日放送【あさイチ】で、小林論史シェフが紹介した、プロのパスタの茹で方やボロネーゼちょい足しについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
