【あさイチ】豆腐のそぼろでガパオライスのレシピ!山口はるの先生が伝授!4月12日
ガパオライス

2022年4月12日放送【あさイチ】で、豆腐料理研究家の山口はるの先生が、豆腐のそぼろでガパオライスのレシピを伝授しました。ここでは、 4月12日放送【あさイチ】で 山口はるの先生が紹介した、豆腐のそぼろでガパオライスのレシピについてまとめました。

【あさイチ】豆腐のそぼろでガパオライスのレシピ!

材料

木綿豆腐: 400g

塩: ふたつまみ

酒: 小さじ1

サラダ油: 小さじ2

パプリカ: 1/2個

にんにく: 1/2かけ

砂糖: 小さじ1

ナムプラー: 大さじ1

オイスターソース: 大さじ1

赤唐辛子: 適量

バジル: 適量

作り方

1.しっかり水切りした木綿豆腐を、フライパンの上で砕き崩します。(油は引かなくてOKです。)

2.豆腐から水分をだすため塩をふり、酒を加えます。

3.弱火で炒め、5分程すると豆腐の水分がでてくるので、捨ててください。

4.さらに10分炒めていくと、ぶよぶよして黄色っぽくなります。

5.炒め終わったら、ボウルに紙タオルをしいた上かからあけて水分をとります。

6.サラダ油をフライパンにひいて、水分をとった豆腐、細かく刻んだパプリカやにんにく、砂糖、ナムプラー、オイスターソース、刻んだ赤唐辛子やバジルを入れて炒めます。

7.お皿にごはんを盛りつけ、6のそばろをかけて、目玉焼きをのせて完成です!

まとめ:【あさイチ】豆腐のそぼろでガパオライスのレシピ!山口はるの先生が伝授!4月12日

ここでは、 4月12日放送【あさイチ】で 山口はるの先生が紹介した、豆腐のそぼろでガパオライスのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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