ハヤシライス
ハヤシライス

2021年5月15日放送【ごはんジャパン】で、洋食ビストロTOYAMAの遠山忠芳シェフが、絶品ハヤシライスの作り方を伝授しました。ここでは、5月15日放送【ごはんジャパン】で遠山忠芳シェフが伝授した、お店で食べるプロの味、新たまねぎのハヤシライスの作り方についてまとめました。

【ごはんジャパン】ハヤシライスの作り方?

材料(4人前)

新たまねぎ: 約6個

牛ハラミ: 400g

小麦粉: 少々

ケチャップ: 250g

ホールトマト: 100g

赤ワイン: 200ml

デミグラスソース: 50ml

作り方

1.鍋でスライスした新たまねぎを黄色くなるまで炒めます。

2.カットした牛のハラミ肉を鍋に入れて、小麦粉をふりかけます。

ポイント: 牛肉はハラミが最適です。

3.ケチャップを入れ、肉の色が変わるまで炒めます。

ポイント;ケチャップをしっかり炒めることで、うま味がでます。

4.こしたホールトマトを加えます。

5.赤ワインを入れてアルコールが飛ぶまで煮込みます。

6.市販のデミグラスソースを加えて、10分程煮込みます。そこで、くし形切りした新たまねぎを軽く炒めて直前に混ぜます。

ポイント:軽く炒めることで、新たまねぎの食感と香りを楽しむことができます。

7.お皿にご飯を盛りつけ、ハヤシライスをかけて完成です!

収穫後、最短24時間で届けらえる食べチョクで、朝どれ食材を取り寄せ、お家時間を充実させましょうー。

いつもの味がさらにパワーアップするかもしれませんね!

まとめ:【ごはんジャパン】ハヤシライスの作り方?遠山忠芳シェフが伝授!5月15日

ここでは、5月15日放送【ごはんジャパン】で遠山忠芳シェフが伝授した、ハヤシライスの作り方についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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