キャベツとしらすのパスタ
キャベツとしらすのパスタ

2021年4月17日放送【ごはんジャパン】で、ミシュラン星付きイタリアンの小倉知巳シェフが、春キャベツのパスタのレシピを紹介しました。ここでは、4月17日放送【ごはんジャパン】でレガーロ(参宮橋)の小倉知巳シェフが紹介した、春キャベツとしらすのパスタのレシピ(作り方)についてまとめました。

【ごはんジャパン】春キャベツとしらすのパスタのレシピ!

材料

春キャベツ: 適量

しらす: 適量

オリーブオイル: 適量

アンチョビ: 適量

ニンニク: 適量

釜揚げシラス: 適量

作り方

1.新キャベツの下の芯だけカットし、真ん中の部分を取り出して半分にカットします。茎が全員に行きわたるように半分にカットしてから一口大に切ります。

ポイント: 芯が満遍なく混ざるように切り分け、均等に火が通るようにします。

2.鍋に水をいれて沸かして、パスタを茹でます。

3.フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだニンニクとアンチョビを入れて火をつけ、ゆっくり火を通します。

4.ニンニクがきつね色になるまで炒めます。

5.パスタが茹で上がる直前に、カットしたキャベツを入れて茹でます。

ポイント: キャベツの茹で時間は10秒です。

6.パスタとキャベツを器に盛りつけて、釜揚げシラスをかけて、アンチョビソースを上からかけたら完成です!

まとめ:【ごはんジャパン】春キャベツとしらすのパスタのレシピ!小倉知巳シェフが伝授!4月17日

ここでは、4月17日放送【ごはんジャパン】で小倉知巳シェフが紹介した、春キャベツとしらすのパスタのレシピ(作り方)についてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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