チキン
チキンステーキ

2021年3月9日放送【ヒルナンデス】で、料理研究家の藤井恵さんのルーティンが紹介され、チキンステーキの試作をされました。ここでは、3分クッキング歴17年の藤井恵さんの、チキンステーキのレシピについてまとめました。

【ヒルナンデス】藤井恵のチキンステーキのレシピ!しっとりジュシー!3月9日

材料

鶏むね肉: 2枚

マヨネーズ: 適量

日本酒 

生姜汁

作り方

1.鶏肉にマヨネーズをのせて、揉みこみます。(マヨネーズで肉が柔らかくなり、肉臭さを解消してくれます。)

2.一つの鶏むね肉は、マヨネーズと酒で漬け、もう一つの鶏むね肉はマヨネーズとショウガ汁で漬けます。

3.フライパンに油をひいて、鶏肉の皮目から焼き、低温で焼いていきます。これにより、パリパリになります。

4.鶏肉に熱が通ったら、アルミホイルで鶏肉をくるみ、余熱調理します。これにより、ふっくらジューシーに焼きあがり完成です!

どちらも美味しいですよ!

【ヒルナンデス】藤井恵のプロフィールや経歴は?

藤井恵さんは、料理研究家で管理栄養士です。

女子栄養大学在学中、また卒業後テレビ番組の料理アシスタントを務めました。

長女、次女をもうけ、いったん家事に専念したのち、テレビのフードコーディネーターとして復帰します。

日々のごはんのおかずからお菓子、おつまみまで幅広く手がけ、そのおいしさと作りやすさには定評があります。

雑誌・書籍・テレビ・新聞・広告・イベント・講演会に出演し、料理やレシピを提供、日本テレビの「キユーピー3分クッキング」の講師も務めています。

まとめ:【ヒルナンデス】藤井恵のチキンステーキのレシピ!ふっくらジュシーに!3月9日

ここでは、3分クッキング歴17年の藤井恵さんの、チキンステーキのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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