2022年4月15日放送【ひるおび】にて、料理研究家のリュウジさんが、とろとろ卵のオムライスのレシピを紹介しました。ここでは、 4月15日放送【ひるおび】で紹介された、リュウジが伝授する、とろとろ卵のオムライスのレシピについてまとめました。
【ひるおび】リュウジのとろとろ卵のオムライスのレシピ！
材料
鶏もも肉： 80g （鶏もも肉を炒める際に下味で塩と胡椒 適量）
玉ねぎ： 1/4個
コンソメ： 小1/2
マッシュルーム： 50g
ケチャップ： 大さじ3
ご飯： 200g
バター： 10gと5g （チキンライスに10gとスクランブルエッグに５ｇ）
溶き卵： 二個分
塩： 一つまみ
最後にかけるソース
ケチャップ： 大さじ1半
ウスターソース： 小さじ1/2
作り方
１．鶏肉とたまねぎを炒めます。
２．フライパンにバターを熱しら塩胡椒した鶏肉を中火で炒めます。
３．焼き目がついたら玉ねぎを加え、コンソメをふり、たまねぎが透き通るまで炒めます。
４．マッシュルームとケチャップを順に加えて炒め、ケチャップが具材にしっかりまとわりついたらわご飯を加えて混ぜ合わせます。
５．卵ソースを作ります。大きめのフライパンにたっぷりのお湯を沸かし、小鍋を浮かべます。中火にし、バターを溶かして塩をふり、よく溶いた卵を加えます。
６．ゴムベラで2〜3分絶えず混ぜ、鍋底にヘラで線がひけるくらいトロトロになったらOKです！
７．チキンライスを温め直して皿に盛り、卵をかけ、合わせたケチャップ、ウスターソースをたらしたら完成です！
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まとめ：【ひるおび】とろとろ卵のオムライスのレシピ！リュウジが伝授！4月15日
ここでは、 4月15日放送【ひるおび】で紹介された、リュウジが伝授する、とろとろ卵のオムライスのレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください！
