【ひるおび】至高のペペロンチーノのレシピ!醤油掛けリュウジ式!4月15日
ペペロンチーノ

2022年4月15日放送【ひるおび】にて、料理研究家のリュウジさんが、至高のペペロンチーノのレシピを紹介しました。ここでは、 4月15日放送【ひるおび】で紹介された、リュウジが伝授する、 至高のペペロンチーノのレシピについてまとめました。

【ひるおび】至高のペペロンチーノのレシピ!

材料

パスタ:  100g(今回はママーの1.4mmのもの)

にんにく: 2片

オリーブオイル: 大さじ1

赤唐辛子: 1本分

水: 350㏄

コンソメ: 小さじ1

塩: 二つまみほど

仕上げの際に追加でオリーブオイル: 大さじ1

醤油: 適量

作り方

1.小さめのフライパンに油とにんにくを入れ、強火にかけます。

2.シュワシュワ音をたてはじめたら弱火にし、柴犬色になるまで炒めます。

3.鷹の爪も加え、さっと炒めます。

4.水、コンソメ、塩を加え、強火にして沸騰させます。

5.弱めの中火にし、パスタを加えます。

6.混ぜながら5分煮詰めて、スープをほぼ全部パスタに吸わせます。

7.オリーブ油を回しかけ、水分量が、大さじ1〜2くらいまでに減ったら、オリーブ油を回しかけ、火をとめて混ぜます。

8.お皿に盛りつけて完成です!醤油をかけても美味しいですよ!

まとめ:【ひるおび】至高のペペロンチーノのレシピ!醤油掛けリュウジ式!4月15日

ここでは、 4月15日放送【ひるおび】で紹介された、リュウジが伝授する、 至高のペペロンチーノのレシピについてまとめました。

ぜひ参考にしてみてください!

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